Recetas imprescindibles para cocinar durante la pandemia


Seamos realistas, últimamente no hemos tenido mucho que hacer aparte de comer, comer y, ¿dijimos comer? La comida tiene un estatus diferente en nuestras vidas hoy. ¿Qué podemos planear realmente sin una rutina sólida, si no es para las comidas principales de nuestro día?

Sin embargo, eso no significa que ahora podamos soportar un poco de basura para alimentar nuestros estómagos, ¿verdad? De hecho, podríamos idealizarlo con una comida realmente reconfortante, ¿estamos de acuerdo? En este artículo, definitivamente vamos a conseguir que sus papilas gustativas seduzcan y consideren cada comida hasta la última especia. Confíe en nosotros y nos aseguraremos de llenar el vacío que se ha estado perdiendo últimamente cuando se trata de comida.

Mientras tanto, si la comida es algo que da por sentado, asegúrese de revisar la serie Señales de trading de Forex Tenemos para ti en su lugar. Muchas de estas pandemias han optado por alguna forma de comercio por ingresos secundarios.

Definitivamente parece una buena idea, especialmente si eres del tipo que enfrenta un horario muy vacío en el futuro previsible como la mayoría de nosotros.

Pasemos a las recetas de comida, ¿de acuerdo?

Recetas que es absolutamente necesario cocinar durante la pandemia, ¡vamos!

Recetas imprescindibles para cocinar durante la pandemia

Judías verdes ampolladas

Para la primera de nuestras selecciones de recetas, le traemos la rusticidad de las judías verdes con burbujas emulsionadas en sabores de ajo y chile. Esta receta es originaria del sudeste asiático; Sin embargo, se ha modernizado ligeramente. Verás que la combinación de menos ingredientes va muy bien en tu boca con el sabor principal de ajo, pimentón-pimentón-copos y sal. La receta rápida completa se resume a continuación, y solo podemos decir que sería un gran entrante para una comida de tres platos.

Hazlo rápido

ingredientes

  • ⅓ una taza de aceite de oliva
  • 1 libra de judías verdes
  • Sal sazonada a tu gusto
  • 6 dientes de ajo (o más a tu gusto)
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharada de hojuelas de ají rojo

Paso 1

Agregue las judías verdes lavadas y secas a la sartén calentando el aceite en la sartén hasta que hierva a fuego lento. Cuanto más secos estén los frijoles, mejor será la receta en general. Cocine los frijoles hasta que se doren (aproximadamente 3 minutos) o continúe girándolos con pinzas para asegurarse de que el dorado se distribuya uniformemente sobre las verduras. Después de sentir que están cocidos a su gusto, agregue la estación del año mencionada anteriormente y triture o corte el ajo en cubitos para que se mezcle más con los sabores. Eche todos los ingredientes a fuego lento hasta que el ajo esté dorado y listo para comer.

paso 2

Cubra la comida y posiblemente espolvoree algunas hojuelas de chile y sal para darle sabor a su gusto. Oh, y no olvides eso Instagram ¡Pic, tienes que mostrarle al mundo el talento culinario para el que naciste hoy!

Remolacha glaseada con miso

Hay remolachas y luego remolachas con glaseado de miso. Asegúrese de conocer la diferencia. Muchas veces estas verduras se usan tan poco en las comidas, si no en un asado, no hay otro lugar para ponerlas, ¿verdad? Aquí te demostramos que estás equivocado. Puedes hacer de esta respetuosa verdura una guarnición sabrosa si lo decimos nosotros mismos.

Lo mejor de este plato es que la comida se puede preparar y cocinar en menos de 35 minutos. Por lo tanto, si desea usar un poco de remolacha sobrante en la parte posterior de su refrigerador, esta es una decisión que ahorra tiempo y un truco para usar. Confíe en nosotros cuando le decimos que después de haber cocinado esta comida para usted, nunca volverá a ver un nabo de la misma manera.

Hazlo rápido.

Recetas imprescindibles para cocinar durante la pandemia

ingredientes

  • 1 libra de remolacha, limpia y cortada en gajos
  • 2 cucharadas de miso blanco
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de azucar
  • Sal y pimienta (agregada al gusto y preferencia)
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

Paso 1

Consigue tus remolachas cortadas y combínalas con mantequilla, azúcar y miso en una sartén. Agregue agua hasta un punto donde las verduras estén cubiertas y completamente sumergidas en el agua. Puede agregar sal y pimienta aquí para adaptarse a sus preferencias, pero no se preocupe, siempre puede agregar más después.

paso 2

Una vez que las verduras hayan hervido a fuego medio, sigue dándoles la vuelta de vez en cuando para que se cocinen uniformemente por ambos lados. Sabrá cuándo están listas una vez que las remolachas estén completamente tiernas y gran parte del agua se haya evaporado de la sartén. Esto suele ser de unos 20 minutos, más o menos un minuto.

paso 3

Una vez que casi todo el líquido se haya evaporado, continúe cocinando las remolachas y tírelas en la sartén hasta que se vean de un color marrón dorado. La salsa de mantequilla con el miso combinado crea una estructura de caramelo que glasea las remolachas y crea una consistencia agradable. Esto suele ser unos 5 minutos más desde el paso 2.

Paso 4

Una vez que se complete el paso 3, puede agregar un poco de limón exprimido a la sartén y continuar arrojándolo para asegurarse de que las remolachas estén ligeramente cubiertas. Puede agregar un poco más de sal y pimienta aquí si desea probar más sabor en este paso.

Paso 5

¡Cubre al bebé y disfruta!

Pasta al pesto

Pasta al pesto

En nuestra última receta te quedará muy claro cómo nunca puedes tener muy poca pasta en tu vida. Es probable que haya estado buscando en Internet algo un poco menos básico de pasta al pesto todos los días, pero lamentablemente no lo hizo bien. Si es así, no tome la pasta al pesto a la ligera. Te lo garantizamos. El pesto es algo que hace que la pasta sea mucho mejor que se convierte en un arte, ¿no es así? Sin embargo, si espera preparar esta receta, asegúrese de tener una licuadora a mano. De lo contrario, es posible que tenga que ir a su tienda de electrónica local para conseguir uno. ¡Solo asegúrate de ser rápido!

Hazlo rápido

ingredientes

  • ½ a ¾ de taza de piñones
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 2 dientes de ajo machacados o rallados finamente
  • 3 hojas de uva y albahaca (más tarde se pueden agregar al gusto)
  • 1 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de sal
  • Pasta a tu elección
  • 2 cubos de mantequilla

Paso 1

Asegúrese de haber precalentado a 250 grados durante unos 10 minutos de antemano para que pueda poner los piñones directamente en una bandeja para hornear y cocinar durante unos 7 minutos hasta que adquieran un aspecto dorado. Después de sacarlos, déjelos enfriar durante 10 minutos, luego póngalos en el procesador de alimentos. Además de los piñones, agregue el ajo y el queso y ponga el procesador de alimentos en un pulso bajo para moler suavemente todos los ingredientes. Después de pulsar durante un minuto, agregue la albahaca directamente y en un ajuste más alto y mezcle, agregando también el aceite. Puede seguir mezclando hasta que la consistencia del pesto tenga una consistencia suave con un verde vibrante. Puede agregar la sal después de este proceso, pero hágalo gradualmente para que pueda probar la adición a su gusto.

paso 2

Deja el pesto a un lado y prepara la pasta secándola en una sartén a hervir con un poco de sal y un chorrito de aceite en el agua. Cocine la pasta al dente (lea el paquete para detalles específicos) y escurra, dejando un poco de líquido para la combinación de pesto y pasta.

paso 3

Coloque los dos cubos de mantequilla y salsa pesto en un tazón grande y agregue los fideos cocidos calientes con un poco de líquido en el tazón. Con unas pinzas, asegúrese de emulsionar los ingredientes mezclándolos vigorosamente. Una vez que la pasta esté cubierta con el pesto de mantequilla, debería ver un glaseado y hacer que la combinación brille. Entonces sabes que está hecho. Puede agregar un poco de sal adicional para condimentar si cree que lo necesita.

Paso 4

Divide la pasta en porciones (o por una), agrega el parmesano rallado y disfruta. Bellissimo!

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